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腊八节作为中国传统节日，家家户户通常会煮腊八粥、腌‌腊八蒜、祈求平安。

而随着现代医学的发展，人们逐渐意识到，传统习俗背后蕴藏的并是文化意义，其中也包含着一些与健康息息相关的科学知识。

而生活中仍有许多人在腊八节做了一些看似无害却可能危害健康的事情。

今天，就让我们用科学的视角，看看腊八节有哪些“5件事”是我们需要特别注意的。

腊八节，健康问题为何容易被忽视？

腊八节一般处于一年中最寒冷的时节，正值冬季“进补”的高峰期。

中医认为，这段时间是“养藏”身体的好时机，而现代医学研究也表明，人体在寒冷环⁣境下会因为血管收缩、免疫力下降等原因更容易受到疾病侵袭。

《中国心血管健康与疾病报告2020》指出，冬季是心血管疾病的高发期，尤其是老年人和慢性病患者更容易出现问题。

而许多腊八节的传统习俗却潜藏着一些健康隐患。

吃过量的腊八粥、过度饮酒，甚至忽视呼吸道疾病的预防等，这些行为都可能加重身体负担。

了解这些潜在风险，能帮助我们保护自己的健康，也能提醒家人避免类似的问题。

腊八节最不能做的“5件事”

1. 空腹吃腊八粥

腊八粥是腊八节的“主角”，其中通常包含糯米、小米、红豆、桂圆等食材，营养丰富，深受大家喜爱。

但有些人为了图方便，早上空腹直接喝一碗腊八粥，却忽略了这样的饮食习惯可能对胃部健康造成不良影响。

医学研究表明，空腹时胃酸分泌较多，而腊八粥中的糯米、红枣等食材偏黏稠，容易刺激胃黏膜，加重胃酸分泌，长期如此可能导致胃部不适甚至诱发胃炎。

《中华消化杂志》曾刊登文章指出，空腹食用过于浓稠或富含淀粉的食物，可能增加患慢性胃病的风险。

建议：喝腊八粥前可以先吃一小块低脂面包或喝一杯温水，减少胃部刺激，并注意粥的温度不宜过烫。

2. 过量食用腊八粥

虽然腊八粥营养丰富，但过量食用同样会对健康产生负面影响​。

腊八粥中多为高碳水化合物的食材，比如糯米、红豆、莲子等，虽然能够提供热量，但对于糖尿病患者或血糖波动较大的人群来说，却可能成为“隐形杀手”。

根据《国际糖尿病联盟（IDF）2022年全球报告》，中国糖尿病患者人数已超过1.4亿，高碳水化合物饮食是导致血糖波动的重要因素。

腊八粥虽然美味，但其高升糖指数（GI）特点可能使血糖迅速升高，增加胰岛素负担。

建议：糖尿病患者或老年人应适量食用腊八粥，可在粥中加入一些粗粮如燕麦片，降低升糖速度，同时减少粥的甜度。

3. 忽视呼吸道疾病的预防

腊八节期间，由于天气寒冷，很多人喜欢“捂得严严实实”，却忽略了空气流通的问题。

再加上冬季是呼吸道疾病的高发时节，诸如感冒、流感甚至新冠病毒的传播速度都会增加。

世界卫生组织（WHO）在其《冬季呼吸道健康指南》中强调，冬季空气不流通会导致病毒传播风险上升，特别是在家中长时间开暖气却不注意通风的情况下，室内空气质量会迅速下降，增加感染风险。

建议：每天定时开窗通风15-30分钟，保持室内空气清新。出门时注意佩戴口罩，尤其是在人群密集的地方。对于老人和慢性病患者，更要注重保暖和防护。

4. 过度腌制腊八蒜

腊八蒜是腊八节的传统食品，特别是在北方地区，腊八蒜的酸辣味深受人们喜爱。

而腌制食品的健康隐患一直是现代医学关注的重点。

腌制腊八蒜时，通常需要加入大量的醋和盐，而过量摄入钠‭是导致高血压、心血管疾病的重要因素。

《柳叶刀》杂志曾发表的全球疾病负担研究（2019年）指出，高钠饮食是引发心血管疾病的重要危险因素之一。长期食用高盐食品可能导致血压升高，增加中风和心脏病的风险。

建议：腌制腊八蒜时尽量减少盐的用量，腌制时间不宜过长，食用时也应适量，特别是高血压患者更应避免过量。

5. 喝过多的腊八酒

腊八节饮酒也是一种常
见的习俗，尤其是在北方地区，许多人喜欢自己酿制“腊八酒”。虽然适量饮酒有助于活血⁠化瘀，但过量饮酒却会对身体多个系统造成伤害。

根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议؜，成年男性每日酒精摄入量不应超过25克，而女性不应超过15克。

过量饮酒会增加肝损伤的风险，还可能诱发心律失常和胃肠道疾病。特别是在寒冷的冬季，酒精扩张血管后会导致散热加速，增加体温流失的风险。

建议：尽量避免过量饮酒，特别是空腹饮酒。老人和慢性病患者在冬季更要控制酒精摄入，避免引发代谢性疾病。

总结：腊八节，健康过节更重要

腊八
节是中国传统文化的重要组成部分，但健康过节同样不可忽视。

从空腹喝粥到过量腌制腊八蒜，再到忽视呼吸道疾病的防护，腊八节的一些常见习惯背后潜藏着健康隐患。

通过科学的饮食和生活习惯，我们可以在传承传统文化的保护自己的身体健康。

在腊八节这个特别的日子里，不妨提醒家人和朋友，科学地看待传统习俗，避免这些“5件事”，让健康与节日的美好氛围同行。

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

参考文献：

《中国心血管健康与疾病报告2020》，中华医学会心血管病学分会。

《国际糖尿病联盟（IDF）2022年全球报告》。

WHO《冬季呼吸道健康指南》。

《柳叶刀》杂志，2019年全球疾病负担研究。

《中国居民膳食指南（2022）》，中国营养学会。