发表时间: 2025-01-24 11:06
这个鱼丸汤,我家一般情况下就是一周安排2次!
它又鲜又嫩,一点鱼腥味都没有,孩子每次喝的时候那都是好评。
像是鱼丸这么鲜的东西,就不需要用太重口的汤底或者味道浓郁的食材来搭配。
葱花爆锅,几乎就是清汤的锅底加上鱼丸、蛋皮、青菜和紫菜已经算得上丰盛了。
调味就是盐和松茸鲜,其它都不加。
鱼丸本身是高蛋白的食材,加上蔬菜、鸡蛋营养这块轻轻松松就能拿高分。
一天三餐都能安排一下,热乎乎的一锅,喝进肚子里暖暖的很幸福!
- 菠菜鱼丸汤 -
· 参考月龄 ·
18月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鱼丸1包 / 胡萝卜30克
鸡蛋1个 / 紫菜2克 / 菠菜30克
辅料:盐、松茸鲜、葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
01
煮汤之前我们先来摊一个蛋饼吧,如果你实在是懒得费这个力气,直接把蛋花打到汤里也行。
02
锅底不需要什么特殊的汤料,就是葱花+胡萝卜,煸炒出香味后加开水。
03
鱼丸我建议你们用那种好的鱼肉含量高的鱼丸,海鱼丸或者淡水鱼丸都行。
04
切碎的蛋饼这时候可以一起放进去,加一点松茸鲜和盐,调味要这些就够了。
05
紫菜你们有就一定要加,菠菜如果家里没有也能换成其它的青菜,不仅是颜色好看,也能让孩子额外多吃点菜。
06
食材都是比较好熟的东西,不用煮太久,锅中食材熟透了就能出锅。
07
在我看来,好喝的汤肯定不会是浓油赤酱的。
就这样鲜鲜亮亮的一碗鱼丸汤,花不了你十分钟,能让孩子吃得特别满足!
来源:君君