怀孕期间，胎儿的发育取决于母亲的饮食摄入，母亲的饮食质量不仅影响到胎儿的身体发育，还可能深远地影响孩子的大脑发育和认知能力。

最近，一项来自荷兰的研究表明，怀孕期间的高质量饮食与儿童大脑体积、脑结构以及智商（IQ）之间存在显著的关联。

01 研究揭示母体饮食对大脑发育的长期影响

在《美国临床营养学杂志》最近发表的研究中，科学家们对怀孕期间母亲的饮食质量如何影响10至14岁儿童的大脑结构和智商进行了评估。

研究发现，怀孕期间母亲的饮食质量越高，孩子的大脑体积和脑结构更健康，智商得分也相对更高。这一发现表明，母亲的饮食不只是在孕期对胎儿的健康至关重要，更可能对孩子的大脑发育产生长期的影响。

该研究通过对荷兰6,485名孕妇及其2,223名儿童的数据进行分析，最终样本中872名儿童提供了在10岁和14岁时的磁共振成像（MRI）数据。

研究发现，怀孕期间饮食质量更好的母亲，她们的孩子在10岁时的大脑体积、灰质、白质和总脑体积较大，并且这些结构上的变化与认知能力（如推理能力和词汇理解能力）有显著的正相关性。

研究还指出，怀孕期间的高质量饮食与儿童智商得分之间的关联，表现在具体的认知测试中，孩子们的认知表现优于饮食质量较差的对照组。

02 怀孕期间的“营养密码”：吃得好，孩子更聪明

那么，怀孕期间妈妈应该吃些什么食物，才能为孩子的大脑发育打下良好的基础呢？科学家们指出，怀孕期间的整体饮食质量远比单一的营养素更为重要。这意味着，妈妈们需要确保摄入全面均衡的营养，而不是只依赖某一种特定的补充品或食物。

高质量的蛋白质来源

蛋白质是大脑发育的关键。怀孕期间，妈妈应该摄入足够的高质量蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类、鸡蛋等。

这些食物为胎儿提供必需的氨基酸，有助于大脑神经的发育。

富含Omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸（尤其是DHA）对大脑的结构和功能至关重要。鱼类（如三文鱼、金枪鱼⁡）和坚果（如核桃）中富含的Omega-3，可以支持胎儿大脑神经细胞的生长和发育，尤其是视网膜和大脑皮层的发育。

此外可额外补充生物利用度更高的孕妇专用‮的磷脂DHA，其能够使胎儿大脑和眼睛富集更多的DHA，供胎儿大脑发育。

富含叶酸的食物

叶酸被认为是孕期最重要的营养素之一，它有助于胎儿神经管的正常发育，减少神经管缺陷的风险。

绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝⁡）、柑橘类水果、豆类、全麦食品中都富含叶酸，孕期妈妈应尽量多摄入。

矿物质的补充

锌、铁、钙等矿物质对胎儿的大脑发育也有重要作用。

富含锌的食物（如肉类、坚果、种子）有助于神经系统的发育，而铁则有助于胎儿大脑的血氧供应，铁质丰富的食物包括红肉‫、菠菜和豆类。

富含维生素的食物

如维生素A和维生素D，这些维生素对于大脑的发育和功能保持也非常重要。维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜，而富含维生素D的食物有鱼类、蛋黄和强化牛奶。

怀孕期间母亲的饮食质量对孩子的大脑发育、智商和认知能力有着深远的影响。孕期不仅是胎儿生长发育的重要阶段，也是大脑发育的关键期。孕妈们通过合理饮食，为孩子提供充足的营养，不仅能确保胎儿的健康发育，还可能为孩子未来的智力发展奠定坚实的基础。所以，怀孕妈妈在日常饮食中要特别注意均衡膳食，多摄入富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、叶酸和矿物质的食物，帮助孩子拥有更健康的大脑和更高的智商。